| One Day One Coffee 一日一珈琲 |
『我就想賣咖啡啊！』
『我喜歡S.O.E 』
『我想讓大家認識單一產區濃縮』
禮拜五的孵咖啡夜晚，除了安以外還來個帥氣男孩
是多年認識（也沒很多年）的咖啡師--香吉士
香吉士點了特調，對比我粗淺的咖啡資歷，他一直專研於咖啡世界中，也能說是流浪吧...畢竟他待了一些店，也去了日本煮咖啡，對於咖啡世界的樣貌想必是瞧得也多。我從吧檯外看得多，他則從吧檯內往外望得多。
現今得他開了家咖啡店，想推廣ＳＯＥ的咖啡店。
『要想好你要賣得是什麼？ 你想要賣什麼？』
『咖啡，就咖啡...』
我們看得出香吉士對於來客數不穩定的焦慮，但或許這是剛開店的人都會有的通病，畢竟他選的位置偏隱密，想推廣的ＳＯＥ又是咖啡人才會特別尋訪的。店才剛開，不穩定是必然的。 當然安與孵咖啡小宇哥都是開店前輩，能幫忙指導一些，但真要能抓住自己想要的還是自己。
是啊，有好喝的咖啡，
又是少有的Ｓ.Ｏ.Ｅ專賣店
這裡的濃縮咖啡真的很有趣
至少不再是死板的濃與尖。
其他的卡布、手沖、特調都是水準之作。
不過好的產品還是需要好好被看見，在這眼球世代與同質性咖啡店到處皆是的今日，又能怎麼做出突出的自我
誰都沒有把握...
One Day One Coffee 一日一珈琲
Search